O consumo de peixes no Brasil é inferior a 10 quilos por habitante ao ano, mesmo patamar mundial da década de 1960, segundo a Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação (FAO/ONU). Os dados mais recentes indicam que a média mundial foi de 20kg/per capita/ano em 2014.

Mudar essa realidade, com valorização da praticidade no preparo do pescado, destaque às qualidades nutricionais e incentivo à comercialização de peixes e frutos do mar no varejo e food service – além de aumentar o conhecimento da população sobre os benefícios do pescado -, é o objetivo da 14ª Semana do Peixe, entre 1 e 15 de setembro de 2017, em todo o Brasil, que tem como tema “Saúde e Sabor”.

A iniciativa é coordenada e operacionalizada pela cadeia produtiva do pescado, com apoio de diversas instituições, e pretende reunir todos os elos, sem privilegiar nenhum segmento ou ator específico, em torno do objetivo maior que é fomentar o consumo de peixes e frutos do mar no Brasil. “Em sua 14ª edição, a Semana do Peixe quer fortalecer um marco referencial para a cadeia produtiva, com ações em todas as regiões, criando uma terceira época de grande consumo de pescado, após a Semana Santa e o Natal”, pontua Meg Felippe, uma das coordenadoras da Semana do Peixe.

Diversas entidades estão programando ações específicas para mobilizar os seus públicos e fomentar o aumento do consumo de pescado durante a 14ª Semana do Peixe. A programação está disponível no site: www.semanadopeixe.com.br.

Fonte: Jornal do Comércio